Barbecue se začne s prvo iskro. V plamenih ognja oblikuje svoj karakter. Njegovo pravo mesto je v smokerju, kjer čisto počasi, kar do 12 ur, pri nizkih temperaturah razvija popoln okus in teksturo. Pripravljamo ga s predanostjo, skrbnim izborom surovin in s spoštovanjem do začetnikov te obrti.

It's done when it's done. Šaleški barbecue v teksaški maniri. 

Welcome amigos!